perjantai 19. tammikuuta 2018

Bliniviikot!

Bliniviikot ovat taas täällä. Blineillä tarkoitetaan suolaisia ohukaisia, jotka on valmistettu usein vehnä- tai tattarijauhoista. Blinit toimivat täydellisesti alkuruokana tai pääruokana ja niiden seuraksi sopivat monet erityyppiset suolaiset lisukkeet. Perinteisesti blinien seurana nautitaan smetanaa, sipulia, mätiä, kaviaaria ja suolakurkkua.

Tarjolla myös gluteenittomia blinejä!

Tuo Venäjältä kantautunut herkku on saanut erilaisia herkullisia variaatioita. Perinteisen lettutaikinan sijaan, voi blinitaikinan valmistaa hiivasta niin että se tekeytyy yli yön, taikinaan voi lisätä kermaviiliä, jugurttia tai olutta. Perinteiset blinit ovat kuitenkin yksinkertaisia valmistaa ja herkullisen maun takaavat hyvä resepti ja paistotaidot.


Lauantaibrunssin antimia.

Blinejä voi paistaa lähes millä tahansa pannulla. Tärkeää paistovaiheessa on käyttää kirkastettua voita, joka ei kärähdä pannulla. Blinin kääntövaiheen pystyy parhaiten päättelemään, kun taikina alkaa kuplia pannulla ja kuplat puhkeavat, on aika kääntää blini.

Mikäli mieluummin astut valmiiseen pöytään kuin järjestät lettukestejä, pääsee Tornissa nautiskelemaan blineistä lauantaibrunssilla sekä myös listalta tilattuna. Kyytipojaksi sopii erinomaisesti kuplivat juomat, kuten samppanja tai erikoisoluet.

Tornin lounas- ja illallislistalta tilattavat blinit on valmistettu talon ehdottoman salaisen ja perinteisen reseptin mukaisesti.


BLINI SIIANMÄDILLÄ (L) 20,00 €
BLINI MUIKUNMÄDILLÄ (L) 23,00 €
BLINI SUOLAKURKULLA JA HUNAJALLA (L) 17,00 €
BLINIVALIKOIMA (L) 32,00 €
Blinivalikoima sisältää kaksi rapeaksi paistettua bliniä, täytteenä siian- ja muikunmätiä, suolakurkkua ja hunajaa.
BLINI KAVIAARILLA (L) 150,00 €

Blinejä ja ylellistä kaviaaria?

torstai 28. joulukuuta 2017

Välipäivien tärpit

Helsinki tarjoaa paljon erilaista tekemistä myös välipäivien ajaksi. 

-Jokaiselle löytyy varmasti jotakin Helsingin erinomaisesta ostosvalikoimasta. Suuret kauppakeskukset palvelevat Tapaninpäivästä asti aina uudenvuoden aattoon ja myös suurin osa esimerkiksi Design Districtiin kuuluvista ihanista kivijalkaliikkeistä on auki välipäivinä. Parhaat alelöydöt tehdään heti alkupäivinä ja ostosten lomassa suosittelemme nautiskelemaan lounasta pitkän kaavaan mukaan kuohuviinin kera. Ravintola Torni tarjoaakin erinomaiset puitteet hitaasta lounastamisesta nautiskeluun.


-Ravintola Torni, Ateljee Bar ja O'Malley's palvelevat kaikki välipäivien ajan ja ruokailun jälkeen onkin mukava piipahtaa nauttimaan Ateljee Barin maisemista. 

TORNIN LOUNASMENU 39,00 €

MAA-ARTISOKKAKEITTOA JA PÄHKINÄÄ
Jerusalem artichoke soup and nuts

ANKANRINTAA JA MADEIRAKASTIKETTA
Duck breast and smoked celery

TAATELIKAKKUA JA RAHKAJÄÄTELÖÄ
Datecake and quark ice cream



-Messukeskus palvelee edeltäviltä vuosilta tuttuun tapaan ja messukeskuksen sisään rakennetaan huikea sisähuvipuisto. Huvipuiston SporttiAlue saa aikuisetkin liikkumaan, sillä kukapa nyt voisi vastustaa kiusausta koittaa benjijuoksua, kuplapalloja, kikkatikkaita tai rodeohärkää. Lisäksi Messukeskuksesta löytyy pelialue, pomppulinnataivas sekä taaperoalue.  




-Käy ihastelemassa myös upeaa jouluista Talvipuutarhaa, jossa järjestetään mm. 26.12. ja 28.12. nukketeatteri Tshaikovskin jouluisesta Pähkinänsärkijästä.  

-Ihanan raikastavaa ulkoilua pääsee harrastamaan rautatientorin kupeessa, jääpuistossa. Jääpuisto palvelee välipäivien ajan pidennetyin aukioloin kello 10-21. Jääpuistosta voit vuokrata myös luistimet, joten ainakaan varusteiden puuttumiseen ei tämän vuotiset luistelut kaadu.