keskiviikko 23. joulukuuta 2015

Tornin jouluntekijät

Ihanaa, kaupunki alkaa hiljentyä ihmisten rauhoittuessa joulun viettoon. Vielä viime hetkillä liikkeellä oli aika stressaantuneen näköistä kulkijaa, toivottavasti hekin ovat viimeistään nyt vetäneet villasukat jalkaansa ja istahtaneet paikoilleen höyryävää glögiä mukeissaan.

Olen Ulla, töissä Tornin vastaanotossa. Itse vältin joulustressin ottamalla työvuoron aattoillaksi ja joulupäivän aamuksi. Tornin joulu on rauhallinen ja tunnelmallinen, vaikka tänä vuonna majoittujia onkin aiempia vuosia enemmän. Osa vieraista viettää koko joulunsa Tornissa, osa vain yöpyy täällä.
 
Torni on joulukoristeltu upeasti, ihmiset ovat joulumielellä ja ravintolan jouluillallinen tulee olemaan taas vertaansa vailla.
 


En ole perinteinen jouluihminen, olen esimerkiksi useana vuonna viettänyt talven ja siinä samalla joulunkin Australiassa. Joulu Tornissa on itselleni loistava ratkaisu, näin jouluvapaille pääsevät ne tornilaiset joilla on pieniä lapsia tai lomasuunnitelmia. Muutama kolleganikin on valinnut perinteeksi tulla pyhiksi töihin, joten meitä on täällä paikalla vähän niin kuin vakioporukka. Myös majoittujissa näkyy ilahduttavasti tuttuja naamoja.


Jos satut olemaan vielä kaupungissa vailla suunnitelmaa, tervetuloa Torniin vaikka glögille! Ateljee Bar on auki läpi joulun. Ehkä onnistut näkemään pukin poroineen lentämässä kattojen yllä…

Nyt lähden vielä kiertämään ja varmistamaan, että kaikki on valmiina aattoa varten. Toivotan ihanaa joulua koko Tornin puolesta!

T. Ulla

keskiviikko 16. joulukuuta 2015

Ei joulua ilman piparista Tornia




Pikkujouluaika on kiireisimmillään ja Tornin keittiössä on vilskettä ja vilinää. Tornin perinteisiin kuuluu keittiön loihtima upea piparkakkutalo koristamaan ja ihastuttamaan ravintolan joulubuffeeta.

Kyseessä ei ole mikään ihan tavallinen piparkakkutalo. Tämän vuoden luomuksen suunnittelusta, paistosta, rakentamisesta ja koristelusta vastasi keittiön huipputaitava Siiri. Ei Roomaakaan rakennettu päivässä ja myös Tornin rakentaminen vaatii oman aikansa. 


Rakennuspiirustusten tulee olla kunnolla suunnitellut että komeus pysyy vakaasti pystyssä. Tornia ei ihan pienillä välineillä valmistetakaan.

Palaset pellille, tämä on tarkkaa työtä että osat ovat oikean kokoisia ja sopivat yhteen.

Kaikki osat paistettuna ja ehjinä,  nyt kasaamispuuhiin.

Ensimmäiset kerrokset valmiina. Jouluvalot on asetettu jo tässä vaiheessa alempiin kerroksiin.

Kaupungin maamerkin, Ateljee Barin seinät pystyssä.

Kerrokset kasassa ja talo pystyssä. Hyvin suunniteltu on puoliksi tehty.

Torni viimeistellään vielä kauniiseen talviasuunsa ennen esille laittoa.

Ja näin piparkakku talo on päässyt koristamaan kuningattarena ravintola Tornin joulubuffeeta.

Perinteet ovat ihana osa joulua ja osa talomme tarinaa. Parasta perinteissä on myös se, että joka vuosi ne muokkautuvat pikkuisen tekijöidensä näköisiksi ja jäävät sekä tekijöiden että kokijoiden mieleen tuoksuina, väreinä ja tunteina. Vuosien saatossa muuttuvat koristukset, valot ja väritykset mutta rakenteet ja pohja säilyvät samoina. 

Joulu on tunnelmallisinta aikaa vuodessa ja se näkyy talossamme luoden iloa sekä asiakkaillemme että myös meille henkilökunnalle. Tervetuloa jouluiseen Torniin!