tiistai 15. marraskuuta 2016

Joulunaika Helsingissä on ihmeellinen

Kuva: Visit Helsinki / Jussi Hellsten




Joulu Helsingissä avataan ensi sunnuntaina 20.11., kun Aleksin joulukadun valot syttyvät kello 16. Tästä alkaa herkullinen juhlakausi, johon kuuluu kauniita valoja, glögin tuoksua, joulukonsertteja ja tunnelmallisia joulumarkkinoita. Meillä Tornissa glögipannut lämpenevät ja jouluiset koristeet nostetaan esiin. Oma jouluni käynnistyy Pähkinänsärkijä-baletilla, tavaratalojen jouluikkunoita ihailemalla ja Helsingin kiinnostavissa kahviloissa käymällä.

Jouluostoksiin suosittelen Design Districtin erilaisia ihania putiikkeja ja Senaatintorin Torikortteleita. Itse käyn aina myös Stockmannin tavaratalon joulutunnelmaa ihailemassa.

Perinteiset Tuomaanmarkkinat avautuvat Senaatintorilla 3. joulukuuta. Ostosten lisäksi markkinoilla voi ajella karusellissa ja nauttia kuumista juomista tai vaikka kalakeitosta. Tuomaanmarkkinat on muuten nostettu kymmenen parhaan eurooppalaisen joulutorin joukkoon. 

Tänä vuonna rakennetaan markkinahumua ensimmäistä kertaa myös Havis Amandan ympärille. Lähes 30 kojussa myydään käsitöitä, glögiä, leivonnaisia ja erilaisia ruokatuotteita. Lähistöllä on myös monta kivaa ravintolaa ja kahvilaa, jossa lepuutella jalkoja ostosten välissä.

Sunnuntaina 20.11. Vanhalla Ylioppilastalolla esitellään paikallisen designin parhaat palat, kun talo muuntuu Design District Marketiksi muotiluomuksineen ja käsitöineen.

Markkinahumun ohessa joulunaikaan on hyvä myös hiljentyä. Helsinkiläiset kirkot ovat kauniita kaikkina vuodenaikoina, mutta erityisesti joulun alla, jolloin ne on koristeltu kuusin ja kynttilöin. 

Kuva: Visit Helsinki / Jussi Hellsten











Adventtiviikonloppuna kirkoissa soivat joulukonsertit ja itsenäisyyspäivän jälkeen ovat vuorossa Kauneimmat joululaulut. Tuomiokirkon joulukonsertti, joka tänä vuonna soi 2.12., on ehkä suosituin. Tornin vierellä Vanhassakirkossa kuullaan Ylioppilaskunnan Laulajien perinteinen, upea joulukonsertti 7.12. Tänne kannattaa kyllä varata liput hyvissä ajoin.

Omiin joulunodotusperinteisiini kuuluu ehdottomasti Kansallisbaletin Pähkinänsärkijä.

Tässä jouluyöhön sijoittuvassa klassikkobaletissa sukelletaan lelujen, musiikin ja tanssin maailmaan. Tarina Klaara-tytöstä, hiirikuninkaasta ja Pähkinänsärkijä-nukesta jaksaa kiehtoa vuodesta toiseen. Tšaikovskin musiikki on lumoavaa ja kauniit lavasteet vievät joulun tunnelmaan.

Tanssiteatteri Hurjaruuthin Talvisirkus Kaapelitehtaalla kerää joka vuosi katsomon täyteen - illasta toiseen. Tänä vuonna taitavat sirkustaiteilijat ympäri maailman lataavat esiin lapsuusmuistoja ja muistinmenetyksiä.

Ja suosittelisin kyllä kaikkia piipahtamaan uintiretkellä Helsingin uusimmalla uima-altaalla; Allas Sea Poolilla Kauppatorin kupeessa. Uima-allas on avoinna joka päivä ja ei huolta vaikka ilma olisi viileä – vesi on aina +27 lämpöistä. Ja saunaankin pääsee.

Ja meillä Tornissa on tietysti ihanaa joulutunnelmaa. Ateljee Barissa tarjoillaan jouluglögiä ja Ravintola Torniin katetaan joululounas 24.11. alkaen ja jouluillallinen 7.-22.12. Suosittelen maistelemaan ainakin ostereita, ankankoipia ja kanelipannacottaa.

Tunnelmallista joulunalusaikaa täältä Tornista!

Tv. Essi / Solo Sokos Hotel Tornin vastaanotto 




















perjantai 4. marraskuuta 2016

Vaalietkot Tornin American Barissa


Kun cocktailbaarin nimi on American Bar, on se aika luonteva paikka olla mukana Yhdysvaltain presidentinvaalihumussa. Solo Sokos Hotel Tornin cocktailbaari avaa ovensa vaalien ennakkotunnelmissa etkoillen maanantaina 7.11. kello 17. Äänestyshumussa eletään koko viikko.




Vaalitulos ratkeaa todennäköisesti  keskiviikkona 9.11. (Suomen aikaa aamuyön varhaisina tunteina). Meiltä löytyykin mainio yösija vaaliyölle – Hotelli Tornin viides majoituskerroshan on teemoitettu amerikkalaisella valokuvataiteella. Kerros on kuin luotu tämän harvinaisen vaaliyön viettämiseen. 




"Kun avaamme American Barin maanantaina 7.11., esittelen asiakkaillemme kaksi iltaa varten kehittelemääni ainutlaatuista cocktailia – Donaldin ja Hillaryn. En tietenkään paljasta vielä tarkasti, minkälaisista juomasekoituksista on kyse. Sen voin kertoa, että juomat ovat cocktailmaailman trendien aallonharjalta.

Baarimestarina työskenteleminen ei ole minulle työtä, se on elämäntapa. Seuraan vapaa-ajallani paljon alaa ja sen trendejä. Luen kansainvälistä kirjallisuutta, ja Internet on tietysti ihan uskomaton ideoiden lähde. Seuraan tiiviisti myös kilpailijoita. 




Cocktailbaarien määrä on kasvanut viime vuosina hurjasti, Helsingissä lienee parhaillaan yhdeksän cocktaileihin erikoistunutta ravintolaa. Se taas tarkoittaa entistä tietoisempia asiakkaita, jotka ovat innokkaita kokeilemaan uusia juttuja. Meillä American Barissa lista uusiutuu säännöllisesti, ja joka kuukausi on tarjolla yllätyksellinen kuukauden cocktail.

Jos joku kiertäisi American Barissa tiskin takana tutkimassa, mitä raaka-aineita me käytämme, hän huomaisi että E-koodeja ei meidän tiskiltä löydy. Pyrimme tekemään kaiken itse maustesiirapeista alkaen. Puhtaat ja tuoreet raaka-aineet ovatkin tällä hetkellä trendikkäitä myös juomissa. Asiakkaatkin suosivat luomua, lisäaineetonta, ja yhä enemmän jopa vegaanista. 



Meillä tilataan myös paljon alkoholittomia juomasekoituksia. Sekään ei ole yhdentekevää, minkälaisen siirapin tai koristeen juomaan lisää. Jos esimerkiksi hedelmäviipale koskettaa juomaa, vaikuttaa se aina myös juoman makuun. Siksi käytämme laadukkaita, tuoreita yrttejä, ja puristamme sitruuna- ja limettimehut aina itse.

Sen verran voin vaali-illan Donald-cocktailista paljastaa, että siinä ovat juuri tuoreet raaka-aineet keskeisessä roolissa. Sour-tyyppisessä Donald-cocktailissa maistuu ainakin rosmariini ja sitruuna, eikä Donald olisi Donald, ellei siinä olisi hieman chiliä joukossa antamassa takapotkua. 

Kiinnostavimmat ja innostavimmat cocktail-kaupungit ovat mielestäni Lontoo ja New York. Kansainvälisistä trendeistä havaitsee helposti sen, että astia, lasi, josta juoma tarjotaan, on myös merkityksellinen. Varsinkin Amerikassa cocktailit tarjoillaan mitä yllätyksellisimmistä astioista. Minulle olikin itsestäänselvää, että Hillary-cocktailia ei tarjoilla ihan tavallisesta juomalasista. Kiertelin paljon helsinkiläisissä, aika epätyypillisissäkin kaupoissa, ennen kuin löysin mieleiseni. Hillary-juomat tullaan tarjoilemaan pöytiin kahvasta kantaen. 




Meillä myös äänestetään maanantai-iltana. Mutta ääniä annetaan suosikkijuomalle.
Tulkaa drinkeille ja vaalihumuun!"

Tommi / American Bar